top of page

Off the Menu: Mum's Moroccan Soup

  • Off the Menu
  • May 4, 2021
  • 1 min read

Updated: May 6, 2021


In the course of bringing you the latest news for our Salutes & Shout Out page, I personally visit all the Calgary restaurants to meet the owners and chefs, try their dishes, and take some snaps.


In March, we brought you news of The Dandelion’s new owners, and on a visit to meet them I tried Mum’s Moroccan Soup, which is so delicious I just had to ask how it was made.


“That sweet, spicy, smoky smell that travelled from the kitchen to greet us at the front door after many cold school days and work nights, will always remind me of moments that I hold very closely,” says co-owner, Caleb Olney.


“Still to this day soup is a regular occurrence in my own kitchen for my partner and friends; it's a direct link to comfort, love and warmth. No one makes this soup better than my mum, Eilleen Gwennie May. This soup will change your life.”

With love, Caleb “The Son”


Thanks so much to Olney for sharing this recipe - there couldn’t be a more fitting tribute for Mother’s Day!


- Linda Garson





10 Comments


SC88
6 days ago

sc88f.it.com bữa lướt thấy mọi người nhắc nên mình bấm vào coi thử cho biết thôi. Mình không đăng ký hay chơi gì, chỉ xem giao diện với cách họ trình bày nội dung. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá gọn, chữ nghĩa dễ đọc, mấy khối thông tin chia ra rõ nên kéo xuống không bị rối mắt. Có đoạn nói về định hướng phát triển kiểu vận hành nhìn viết ngắn gọn, đọc lướt vẫn nắm được ý chính. Mình cũng liếc qua mục thể thao thấy kèo cập nhật kiểu linh hoạt, số liệu xếp theo hàng cột nên nhìn phát hiểu luôn, không phải zoom hay tìm mãi. Nói chung cảm giác “dễ dùng” kiểu…

Like

xoilac tv trực tiếp
May 01

xoilac tv trực tiếp mình thấy bạn bè nhắc hoài nên cũng bấm vào coi thử cho biết. Vừa vào là thấy họ làm kiểu tập trung đúng bóng đá thôi, nhìn gọn gàng nên lướt khá nhanh, không bị rối mắt. Mình xem đúng một trận test nhẹ thì thấy có ghi HD, cảm giác hình ảnh ổn và load cũng mượt hơn mình tưởng. Ngoài phần xem thì mình có liếc qua mấy tin bóng đá cập nhật theo kiểu 24h, đọc lướt trước giờ đá cũng tiện chứ không phải mò nhiều. Nói chung giao diện không màu mè, kéo xuống là thấy các khối tin và highlight tách riêng rõ ràng.

Like

Hit Club
May 01

Hit Club mình mới lướt thử cho biết thôi, kiểu xem giao diện có gì hay ho như mọi người nói. Ấn tượng đầu là trang chia nội dung thành từng khối nhìn khá “thoáng”, kéo xuống đọc không bị ngập chữ. Mình có liếc phần giới thiệu thấy họ nhắc chuyện nạp rút 1:1 nhanh, câu chữ ngắn gọn nên đọc lướt cũng nắm được ý. Mà công nhận tông nâu vàng nhìn dễ chịu, kiểu sang nhẹ chứ không chói mắt, ngồi lâu cũng không bị mỏi. Trên điện thoại thì tiêu đề với đoạn văn vẫn gọn, không bị vỡ layout hay dính chữ. Nói chung phần nhìn làm ổn, nhất là cái giao diện 4K sắc…

Like

98WIN
Apr 28

https://98win79.co.com/ mình vào thử cho biết vì thấy mọi người nhắc hoài, ai ngờ mở ra nhìn cũng dễ chịu phết. Trang kiểu chia bố cục rõ ràng nên không bị ngợp, vừa lướt là biết chỗ nào là thông tin mình cần. Mình hay coi bóng đá nên để ý phần lịch với kết quả, thấy đặt khá nổi, bấm cái là ra luôn chứ không phải mò mẫm nhiều. Dùng trên điện thoại cũng ổn, chữ vừa mắt, kéo lên xuống không bị giật hay loạn. Nói chung cảm giác họ làm giao diện theo từng khối nên nhìn đỡ mỏi, nhất là mấy tiêu đề to rõ nên tìm nhanh, phần lịch thi đấu với kết quả…

Like

888vnd
Apr 25

888vnd dạo này thấy nhắc hoài trên mấy group nên mình tò mò vào xem thử giao diện ra sao thôi. Lướt một vòng thấy trang làm khá gọn, font rõ ràng, mấy mục chính để ngay phần đầu nên tìm thông tin nhanh, không phải bấm lung tung. Có chỗ họ ghi về giấy phép PAGCOR và chuyện hoạt động hợp pháp, ít nhất cũng thấy họ công khai chứ không mập mờ. Bố cục chia thành từng đoạn ngắn, tiêu đề nổi bật, kéo xuống vẫn đều tay nên nhìn không bị rối.

Like
Sign up for our monthly newsletter, Culinaire Bite Sized, for exclusive content, previews of new issues, recipes, and more!

THANK YOU!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
admin-ajax.png
Untitled design.png
admin-ajax.jpg

Culinaire Magazine acknowledges that we live, work and play on the traditional territories of the Blackfoot Confederacy (Siksika, Kainai, Piikani), the Tsuut'ina, the Îyâxe Nakoda Nations, the Métis Nation (Region 3), and all people who make their homes in the Treaty 7 region of Southern Alberta.

©2026 CULINAIRE MAGAZINE.ALL RIGHTS RESERVED 

bottom of page