Off the Menu: Mum's Moroccan Soup
- Off the Menu
- May 4, 2021
- 1 min read
Updated: May 6, 2021
In the course of bringing you the latest news for our Salutes & Shout Out page, I personally visit all the Calgary restaurants to meet the owners and chefs, try their dishes, and take some snaps.
In March, we brought you news of The Dandelion’s new owners, and on a visit to meet them I tried Mum’s Moroccan Soup, which is so delicious I just had to ask how it was made.
“That sweet, spicy, smoky smell that travelled from the kitchen to greet us at the front door after many cold school days and work nights, will always remind me of moments that I hold very closely,” says co-owner, Caleb Olney.
“Still to this day soup is a regular occurrence in my own kitchen for my partner and friends; it's a direct link to comfort, love and warmth. No one makes this soup better than my mum, Eilleen Gwennie May. This soup will change your life.”
With love, Caleb “The Son”
Thanks so much to Olney for sharing this recipe - there couldn’t be a more fitting tribute for Mother’s Day!
- Linda Garson
vaidebet apareceu pra mim meio do nada e eu entrei só pra ver como era, sem muita expectativa. O que me ganhou foi que o login é bem direto: você coloca os dados e já cai na plataforma, sem ficar pulando um monte de tela. Testei no celular e rodou bem leve, daqueles sites que não travam quando você volta ou troca de seção. Também reparei que a parte de recuperar senha não parece um labirinto, tá ali e dá pra resolver em poucos passos se precisar. No geral, a página não é poluída e dá pra entender rápido onde clicar sem ficar caçando. Curti especialmente como os títulos e blocos de informação deixam a área de entrar na conta…
f05 apareceu pra mim meio do nada e eu entrei só pra ver se era confuso, mas até que me surpreendeu. A página carrega rápido e dá pra achar as coisas sem ficar caçando, porque os textos são bem divididos e os títulos já vão te puxando pro que importa. O que eu reparei é que eles falam bem na lata sobre licenciamento e transparência, então não fica aquela sensação de “tá, mas quem tá por trás disso?”. Não vi excesso de firula nem pop-up te empurrando coisa, parece mais limpo e direto. O menu fica fácil de localizar e os blocos de conteúdo na home são bem organizados, com headings bem claros.
QS88 mình thấy bạn bè nhắc hoài nên cũng mở thử trên điện thoại xem giao diện ra sao thôi. Kiểu không có ý định làm gì nhiều, chỉ lướt vài phút cho biết. Ấn tượng đầu tiên là trang chạy khá mượt, bấm qua lại giữa các mục không bị đứng hay giật, nhìn cũng “sạch” mắt. Mình để ý họ làm phần hỗ trợ 24 7 khá lộ, nên nếu ai cần hỏi gì chắc tìm nhanh chứ không phải đào sâu. Nội dung trên trang cũng chia theo từng khối rõ ràng, kéo xuống là thấy các box tách bạch nên đọc lướt vẫn hiểu đang nói đoạn nào. Nói chung cảm giác tối ưu cho mobile…
tylekeo mình ghé thử cho biết vì thấy mọi người nhắc hoài, tưởng đâu khó hiểu mà đọc lại khá dễ vào. Nội dung họ xoay quanh chuyện “tỷ lệ kèo” với giải thích kèo bóng đá là gì, nên lướt nhanh vẫn nắm được khái niệm cơ bản. Mình thích nhất là cách họ trình bày không bị dồn chữ, mỗi đoạn tách ra rõ ràng nên đọc trên điện thoại cũng đỡ rối. Mấy tiêu đề kiểu định nghĩa với phần nói về các loại kèo phổ biến đặt ngay ngắn, nhìn phát biết đang ở đoạn nào. Kéo xuống thấy các heading nổi bật và chia theo khối nội dung nên chuyển qua lại giữa các phần…
liên minh okwin mình ghé thử do thấy bạn bè nhắc nhẹ, chủ yếu tò mò xem trang trình bày ra sao. Vào cái là thấy bố cục khá gọn, nhìn không bị rối mắt, mấy phần nội dung được chia khối rõ nên lướt nhanh vẫn hiểu họ đang nói gì. Mình có đọc qua đoạn giới thiệu về lịch sử kiểu có mốc năm (như 2019 rồi giai đoạn 2020–2022), viết theo kiểu kể chuyện nên dễ theo dõi hơn mấy trang hay nhồi chữ. Không biết sâu bên trong thế nào, nhưng cảm giác họ chịu khó sắp xếp cho người mới đỡ phải mò. Nói chung mình chỉ xem sơ sơ, nhưng phần tiêu đề và…