top of page

Violeta’s Heavenly Shrimp

  • Chef's Tips
  • Apr 9
  • 1 min read

Chef Erika Costa explains that Calgary’s Sumaq is built on trust and family, and the menu is an homage to these pillars. “Two dishes that are my absolute favourites are the Ceviche and Tallarines de la Abuela, both of which were a significant part of my childhood.” One of her favourite ways to bring the warmer weather to a plate in Alberta is by using ingredients found in Peruvian cuisine. “Use fresh herbs like cilantro, mint, or green onions, and pair them with fresh lime or lemon to create dishes that feel alive on the plate.”



24 Comments


Guest
2 days ago

88M mình mới lướt thử vì thấy nhiều người nhắc, kiểu vào xem giao diện với cách họ trình bày ra sao thôi. Cảm giác đầu tiên là trang chia nội dung theo từng khối khá “dễ thở”, kéo xuống là nhận ra ngay đoạn nào giới thiệu tổng quan, đoạn nào nói về phần pháp lý. Mình cũng thích họ hay dùng bảng thống kê để tóm tắt thông tin, nhìn cái là nắm ý chính nhanh hơn đọc nguyên đoạn dài. Menu đặt khá rõ nên bấm qua lại không bị rối, nhất là lúc mình muốn quay lại phần giấy phép. Nói chung trải nghiệm lướt nhanh ổn, và mấy bảng giấy phép đánh giá pháp lý…

Like

eggy
2 days ago

I experimented with eggy car during a little interval and ultimately dedicated over an hour to it. The vehicle dynamics exhibit an enjoyable unpredictability, and certain stages necessitate unexpectedly precise timing rather than mere velocity.

Like

Guest
3 days ago

GG88 mình vừa lướt thử vì thấy bạn bè nhắc, kiểu vào xem giao diện với nội dung họ viết ra sao thôi. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá thoáng, các mục được chia thành từng khối nên kéo xuống không bị rối mắt, đọc lướt cũng nắm được ý chính. Mình có ghé phần FAQS một chút, thấy họ làm dạng hỏi–đáp ngắn gọn, mấy câu kiểu tân thủ hay thắc mắc (như có được tặng tiền trải nghiệm sau khi xác thực không) viết rõ ràng, không vòng vo. Mà chữ với khoảng cách dòng ổn, bấm qua lại giữa các mục cũng mượt. Nói chung mình thích cách họ đặt tiêu đề từng box thông tin…

Like

Guest
Jun 02

Whenever I need a quick game to pass the time, eggy car is usually my first choice. It's simple, fast, and surprisingly rewarding.


Like

Guest
May 29

CM88 mình ghé qua thử cho biết thôi, kiểu lướt nhanh xem trang trông thế nào. Vào cái là thấy họ chia nội dung theo khối khá gọn, chữ không dồn dập nên kéo xuống không bị ngợp. Mình hay xem tin thể thao nên để ý ngay phần “Tin Tức Thể Thao 24h”, bài viết nhìn ngắn gọn, cập nhật theo ngày nên đọc lướt cũng bắt ý được. Mà công nhận khoảng trắng với tiêu đề canh ổn, mắt đỡ mỏi hơn mấy trang hay nhồi chữ. Mình không ngồi lâu, chỉ bấm qua vài mục cho quen tay, cảm giác điều hướng cũng dễ, không phải mò mẫm. Nói chung cái block “Tin Tức Thể Thao 24h”…

Like
Sign up for our monthly newsletter, Culinaire Bite Sized, for exclusive content, previews of new issues, recipes, and more!

THANK YOU!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
admin-ajax.png
Untitled design.png
admin-ajax.jpg

Culinaire Magazine acknowledges that we live, work and play on the traditional territories of the Blackfoot Confederacy (Siksika, Kainai, Piikani), the Tsuut'ina, the Îyâxe Nakoda Nations, the Métis Nation (Region 3), and all people who make their homes in the Treaty 7 region of Southern Alberta.

©2026 CULINAIRE MAGAZINE.ALL RIGHTS RESERVED 

bottom of page